Skip to main content

Tag: Mitappetize

Butternutsquash med brunet smør og ristede hasselnødder

Denne ret fungere perfekt som tilbehør, til en god bøf, svinekød, kylling eller fisk. Jeg er selv kørt lidt død i kartofler, så denne type tilbehør, er jeg virkelig blevet fan af! Absolut ikke sidste gang, denne ret lander på bordet. Velbekomme!

Ingredienser:

  • 1 Butternutsquash
  • 100 gram smør
  • 2 håndfulde hasselnødder
  • 4 kviste rosmarin
  • 2 spsk olie
  • Salt og peber
  • Frisk timian

Halver Butternutsquash, og skrab kernerne ud med en ske. Skær derefter revner i dem (ligesom hasselback kartofler) men ikke ned i selve skralden på Butternutsquashen. Pensel nu med olie og drys salt og peber over, lig rosmarin kviste ovenpå. Bag dem i ovnen på 175C i 50 minutter.

Imens Butternutsquashen er i ovnen, skal der brunes smør og ristes hasselnødder. Varm smør i en gryde, ikke for høj varme. Mit komfur stod på 6 ud af 9. Når smørret er blev gylden brunt tages det af komfuret.

Rist hasselnødder på en varm pande, de skal ristes i omkring 10 minutter. Hæld derefter hasselnødderne på et viskestykke, masser nu skralden af hasselnødder, til alt næsten er væk. Hak dem derefter groft.

Når Butternutsquashen er færdig, hældes den brunet smør over, og det drysses med hasselnødder og frisk timian.

Jeg har gemt fremgangsmåden på video inde på min Instagram bio.

Forstår du Ib Grønbech?

Næste udgivelse af APPETIZE er på gaden d. 15/5, og til den udgivelse vil Ib Grønbech være at finde i magasinet. Ib er født i Løkken og er bl.a. kendt for sine mange sange, komik og ikke mindst hans dejlige nordjyske dialekt.

Vores journalist Josefine Passer mødte Ib til en snak om hans liv, men det endte med at blive en snak om lidt af hvert.

Se hele klippet her:

 

JYSK åbner i Friis Shoppingcenter

Pressemeddelelse

Den 29. juni slår JYSK dørene op i Friis Shoppingcenter. Det bliver med det nye citykoncept – et koncept bestående af mindre butikker med varer og indretning der er tilpasset den urbane livsstil.

JYSK har udviklet et nyt citykoncept, der specifikt henvender sig til den inspirationssøgende urbane målgruppe. JYSKs citybutik er mindre end de traditionelle JYSK butikker. Det er en butik med et håndplukket udvalg af JYSKs sortiment inden for boligtilbehør med fokus på boligindretning og sengetøj. Foruden de fremviste produkter har kunderne i JYSKs citybutik også adgang til JYSKs komplette sortiment via skærme i butikken til kædens webshop på JYSK.dk.

Den første JYSK åbnede i Århus i 1979, og siden er kæden vokset betydeligt og tæller i dag over 2500 butikker i hele verden. Kæden er ejet af stifter, Lars Larsen, der er kendt for at have et godt tilbud. JYSKs cityconcept blev første gang lanceret i Danmark i august 2015, og butikken i Friis Shoppingcenter bliver den 5. af sin slags i landet. Konceptet findes i forvejen i Fields, Bruuns Galleri, Fisketorvet og Rødovre Centrum.

”Idéen bag JYSKs citykoncept er at placere butikkerne i butikscentre tættere på kunderne i de større byområder og for at nå ud til en endnu bredere målgruppe”, forklarer Mogens Hestbech, Development Manager i JYSK.

I JYSKs citykoncept er der lagt ekstra vægt på det visuelle udtryk. Det kommer blandt andet til udtryk i belysning, inventar og indretning. Man bliver budt inden for i et skandinavisk univers, hvor man kan finde inspiration til boligindretning og opleve nye boligtrends.

”Citykonceptet giver mulighed for at præsentere vores varer på en anderledes måde, og vi glæder os rigtig meget til åbningen i Friis Shoppingcenter”, slutter Mogens Hestbech.

Center Manager i Friis Shoppingcenter, Lotte Skou, ser også frem til åbningen: ” Vi er stolte af at være blandt de første centre i Danmark, som får mulighed for at præsentere dette nye koncept fra JYSK. Det bliver også den første JYSK i Aalborg midtby, så vi har store forventninger til at butikken åbner i Friis Shoppingcenter”.

JYSKs citybutik åbner 29. juni til et brag af en åbningsfest, og det bliver selvfølgelig med masser af gode tilbud. Butikken bliver placeret på plan 0 ved siden af H&M børn og overfor Imerco Home.

Læs mere på www.friisaalborg.dk og www.facebook.com/friisaalborg

Mød Thomas & Mike fra ‘Nybyggerne’ og vind vanvittige præmier

I aften er det blevet tid til finalen i årets udgave af ’Nybyggerne’. Det populære TV 2 program har i år som noget nyt budt på 2E Boligs moderne familielejligheder i Nærheden ved Hedehusene tæt på Roskilde. I de sidste 9 afsnit har Puk Elgaard styret slagets gang, mens boligstylist og indretningsekspert Mette Helena Rasmussen samt tømrer og bygningskonstruktør Simon Schack har stået for bedømmelsen af de forskellige rum i lejlighederne.

Foto: 2E Bolig Projektsalg.

Kl. 20.00 skal deltagerne lave det sidste rum i lejlighederne – stuen. Herefter kommer selve finalen af Nybyggerne, hvor det er seerne. der suverænt afgør, hvilket af de fire par, der skal vinde deres drømmelejlighed. Finalen afgøres live ved SMS-afstemning.

Hvilket af de fire par, synes du, fortjener at vinde?

Charlotte & Frederik

Maria & Kristian

Bolette & Jimmi

Thomas & Mike

Mød Thomas & Mike til Boligtrends 2018 i Shoppen

I Nybygger-ånden sætter APPETIZE og Shoppen fokus på boligtrends 2018 med et spændende event, hvor du kan møde nogle af Nordjyllands dygtigste trendsættere.

Du kan denne aften møde Thomas & Mike – et af årets finalepar i Nybyggerne 2018.

Derudover er der oplæg fra Jonas Jensen – Aalborgs dygtigste blomstermand, Jesper Sommer, manden bag bl. a. CowParade og Lykketrolden, Christian Helweg bag Råt & Godt, Rikke Axelsen – Designeren bag ByAxl.com samt Inge Ørtoft – ejendomsmægler og indehaver af Nybolig Aalborg og kendt fra Hammerslag.

For 75,- pr. person får du udover spændende oplæg, mulighed for at vinde helt vanvittige og flotte præmier. Der er goodiebags til alle, og så bliver der serveret lækre sandwich fra Kochs Kaffebar samt et glas hvidvin fra Quist Wine.

Du får denne aften mulighed for at besøge flere spændende stande og Bahne har åbent hele aftenen.

VEL MØDT TIL EN AFTEN FULD AF BOLIGTRENDS i Shoppen, City Syd, Aalborg

Pris: KUN kr. 75,- pr. pers.

Du kan bestille din billet her

D. 20/4 – Badehotellet & det danske køkken (Afholdt)

(Arrangementet er afholdt og du kan se billeder fra aftenen her)

Vi er glade for at kunne fortælle, at APPETIZE og FOKUS Folkeoplysning har startet et nyt og spændende samarbejde. Vi kalder det APPETIZEscenen i samarbejde med Fokus.

APPETIZEscenen byder på en anderledes samtale mellem spændende aktuelle personligheder. Som udgangspunkt er de personer du møder til disse arrangementer nogen du på forhånd har mødt i en af vores APPETIZE udgivelser.

Det første arrangement er:
Badehotellet & og det danske køkken

Vi starter flot ud med en samtale med skuespiller Merete Mærkedahl, kendt som studiepigen Ottilia i Badehotellet og museumsinspektør, kogebogsforfatter og madkonsulent på Badehotellet Bettina Buhl.
Vi går tæt på køkkenet og maden i tv-serien og svarer på spørgsmål som

  • Hvordan er det at være madkonsulent på en tv-serie?
  • Hvordan er det som skuespiller at skulle arbejde i dette gamle madunivers?
  • Hvorfor er det, at vi søger tilbage til det danske selvforsynende køkken?

Prisen er 95,- pr. person og inkluderer en dejlig middag tilberedt som i de gode gamle dage

Aftenens menu består af Grydestegt kylling med skilt sauce, kogte kartofler, agurkesalat og rabarberkompot.

Aftenens program
17.30 – 18.30 samtale
18.30 – 19.15 spisning
19.15-20.00 samtale og spørgsmål fra gæsterne

Arrangementet foregår fredag d. 20. april kl. 17.30 til 20.00 i eventsalen på Strandvejen 19, 9000 Aalborg.

 

Du kan bestille din billet her

D. 18/4 – Boligtrends (Afholdt)

(Arrangementet er afholdt og du kan se billeder fra aftenen her)

APPETIZE og Shoppen sætter fokus på boligtrends 2018 og har lavet et spændende program, hvor du møder nogle af Nordjyllands dygtigste trendsættere. Sæt kryds i kalenderen onsdag 18. april kl. 17.00-20.30 og køb din billet allerede nu!

Der er oplæg fra bl.a. Thomas & Mike fra NYBYGGERNE, Jonas Jensen – Aalborgs dygtigste blomstermand, Jesper Sommer, manden bag bl. a. CowParade og Lykketrolden, Christian Helweg bag Råt & Godt, Rikke Axelsen – Designeren bag ByAxl.com samt Inge Ørtoft – ejendomsmægler og indehaver af Nybolig Aalborg og kendt fra Hammerslag.

Udover spændende oplæg udtrækkes der flotte præmier. Der er goodiebags til alle, og så bliver der serveret lækre sandwich fra Kochs Kaffebar samt et glas hvidvin fra Quist Wine.

Du får denne aften mulighed for at besøge flere spændende stande og Bahne har åbent hele aftenen.

VEL MØDT TIL EN AFTEN FULD AF BOLIGTRENDS i Shoppen, City Syd, Aalborg

Pris: KUN kr. 75,- pr. pers.

 

Du kan bestil din billet her 

Artland lander millioner i investering fra danske sportsstjerner og kultur-kendisser

Pressemeddelelse

  • Artland, en hurtigt voksende kunstfokuseret app med danske rødder, kan nu offentliggøre en vellykket finansieringsrunde.
  • De nye investeringer skal booste Artlands brugerbase som lige nu allerede tæller titusinder af samlere og gallerier fra hele verden.
  • Omkring 1 millioner dollars (ca. 6 mio. kr.) er blevet rejst fra en gruppe, der omfatter en international håndboldstjerne, en olympisk dressurvinder, en succesfuld musiker, kunstelskere og eksperter.
  • Artland forventer at supplere med yderligere investering samt et vækstlån inden sommeren 2018.

København, Danmark, 15. marts : Artland, en app og platform dedikeret til at forbinde kunstsamlere og gallerier verden over, blev grundlagt af de danske brødre Mattis og Jeppe Curth, og har netop offentliggjort en vellykket finansieringsrunde.
 De nye investorer omfatter en af verdens mest berømte håndboldspillere, Mikkel Hansen, den olympiske dressurvinder Andreas Helgstrand, musiker og sangskriver Shaka Loveless samt AirHelp-stifter Nicolas Michaelsen og stiftende AirHelp-investor Poul Oddershede. De tilslutter sig nu kunstkonsulent Jens-Peter Brask og andre tidlige seed-investorer i Artland.

En af de nye investorer, Mikkel Hansen, er fascineret af ideen om at skabe et kunstsamfund, der har potentialet til at gøre kunstverdenen mere åben, især for nye kunstinteresserede:
 “Jeg har tit studset over, at kunstverdenen virker så kompleks. Især hvis man som nybegynder skal købe et kunstværk, så er det svært at finde informationer om kunstnere, priser og så videre. Med Artland håber jeg, at kunstverdenen bliver mere gennemskuelig og tilgængelig for såvel nybegynder som samler – så flere får åbnet øjnene for den her fantastiske verden.”

Sammen har disse kulturelle ikoner – Mikkel Hansen, Andreas Helgstrand, Shaka Loveless, Jens-Peter Brask og andre seed investorer – investeret omkring 1 million dollars i den hurtigt voksende Artland-app. Brask ser Artland som et nyt og praktisk værktøj til at fremme og opdage en ny generation af talentfulde kunstnere:

– De yngre kunstnere sætter dagsordenen; de er vores nye stjerner, siger Jens-Peter Brask og fortsætter: De døde kunstnere behøver ikke pengene, så jeg vil støtte de nye talentfulde kunstnere. Artland giver mig en platform og et fællesskab, hvor jeg kan sprede nyheden om disse nye kunstnere. I mit arbejde som kurator kan jeg desuden lære nyt gennem andres samlinger gennem denne app og finde kunstværker, som ingen vidste var derude.

En af Artlands grundlæggere og administrerende direktør Mattis Curth understreger, at den nye investering vil hjælpe Artland med at skalere forretningen og fortsætte udvidelsen af Artlands brugerbase som allerede tæller titusinder af samlere og gallerier fra hele verden.

– Denne finansieringsrunde er gode nyheder for Artland. Det nye team vil være en nøglefaktor for at sikre den fortsatte udvidelse af Artland-samfundet. Det handler om at investere i produktet, så vi kan fortsætte med at bygge noget, som brugerne elsker, siger Mattis Curth.

Artland-appen er et professionelt netværk for samlere og gallerier. Det giver brugerne mulighed for at oprette profiler, uploade billeder af deres samlinger og skabe kontakt med andre ligesindede kunstelskere og potentielle kunstkøbere over hele verden. Kunstelskere – både erfarne og nye – kan oprette en profil og gå på opdagelse i kunstuniverset. På den måde bliver kunst mere tilgængelig for os alle sammen – uanset alder, niveau, geografisk placering m.v.

– Vi er i en tid, hvor kunstverdenen er moden til transformation. Kunstverdenen har været langsom til at tilpasse sig ny teknologi, og nu ser vi behovet manifestere sig, siger Mattis Curth. Det vigtigste for os lige nu er, at vi fortsætter vores høje vækst – og den nye investorgruppe støtter fuldt ud vores vision og bidrager med stærke kompetencer.

Om Artland:

  •  Artland blev grundlagt i 2016 af de danske brødre Mattis og Jeppe Curth. En gruppe helt tidlige seed-investorer er nu forbundet med en ny gruppe, der investerer over 1 million dollars (næsten 6 mio. kr.).
  •  Artland er både en mulighed for kunstsamlere til at oprette en database over deres samlinger og samtidig et netværk, hvor man som bruger kan interagere med andre samlere eller gallerier.
  •  Artland arrangerer begivenheder og aktiviteter for sit netværk og producerer fysiske magasiner, der præsenterer de mest inspirerende unge samlere for hele verden, samtidig med at platformen muliggør onlinesamtaler med afsæt i fælles passioner samt salgstransaktioner mellem kunstelskere verden over.
  •  Gallerierne betaler for at være en del af fællesskabet, mens Artland sørger for at skabe stærke relationer mellem samlere og gallerier.
  •  Artland-platformen vokser dagligt og har allerede titusindvis af brugere. Blandt dets brugere er bl.a. samlerne Charles Riva, Victor Benady og Rolando Jimenez – samt gallerier som Nils Stærk, Lyles & King og Seventeen.

KaffeFair åbner d. 16 marts

KaffeFairs nye restaurant åbner fredag d. 16. marts kl. 10:00. Nu er det brandglas, som forårsagede en udsat åbning, endelig ankommet og vi er meget glade for at byde dem velkommen som vores naboer. Det fejrer KaffeFair resten af marts måned med 10% på alt i take away, og de giver kaffe eller te i forbindelse med spisning i restauranten på Strandvejen 19 i Aalborg. 

Hvis du ikke kender KaffeFair, så er det en social økonomisk virksomhed ejet af Fokus, hvilket betyder, at de er en “non-profit” virksomhed. De lægger vægt på to ting: Mad og mennesker. De lægger stor vægt på kvaliteten af deres råvarer og på at hjælpe mennesker, der befinder sig på kanten af arbejdsmarkedet og få dem tilbage i fællesskabet.

 

Den første tirsdag i hver måned afholder KaffeFair fællesspisninger, hvor alle er inviteret til at komme og møde nye mennesker og få noget lækkert mad.

Næste arrangement tirsdag d. 3. april
Menu: 
Hovedret: Braiseret velfærdskylling med forårs grønt samt stegte kartofler med friske krydderurter
Dessert: Citrontærte a la KaffeFair med sprød marengs.

Dørene åbner kl. 17:00 – maden serveres kl. 17:30.
Pris kr. 100 pr. person – børn kr. 50 (3-12 år). Drikkevarer købes i baren.

Du kan købe din plads her 

 

Derudover kan du hver dag komme forbi restauranten og smage deres lækre, hjemmelavet mad, hvor de har et stort udvalg på både deres almindelige menukort og takeaway.

Restaurantens menukort

Takeaway menukort

Restaurantens åbningstider: 
Man-fredag: kl. 10:00-21:00
Lørdag: kl. 10:00-14:00

 

Center for Papirkunst åbner i Blokhus

Pressemeddelelse 

Center for Papirkunst

Ilsigvej 2, 9492 Blokhus

Fredag den 23. marts

11:00 – 12:30 VIP + presse

13:00 – 17:00 Publikum (gratis entré)

 

Det er ikke hver dag at et kunstcenter i international klasse åbner i Danmark, men det er lige netop det, der sker nu. Den 23. marts åbnes dørene til Center for Papirkunst i Blokhus.

I Danmark har vi flere nichemuseer som f.eks. CLAY, keramikmuseum, og Glasmuseet i Ebeltoft, men det er tankevækkende at Danmark ikke har et specialmuseum hvor den unikke danske papirkliptradition og papirkunst, papirkunsthåndværk og papirdesign løftes frem og holdes i hævd. Nu åbner Nordens første Center for Papirkunst i Blokhus.

Bit Vejle (tv.) & Zeleste Vejle

Det er den internationalt anerkendte psaligraf Bit Vejle og hendes datter Zeleste Vejle som åbner Center for Papirkunst i Blokhus i Nordjylland. 830m2 nyrenoverede lokaler med Core exhibition, skiftende udstillinger med anerkendte papirkunstnere, events, papir-atelier, butik og cafe – alt sammen med papiret som omdrejningspunkt.

Center for Papirkunst har fokus på Slow movement og Slow Art – langsomhedens kunst. Under et besøg i Center for Papirkunst vil man opleve papirkunst af international klasse, mulighed for fordybelse, ro og venlighed.

I centrets Papir-atelier kan børn og voksne selv udfolde sig kreativt med papir. Butikken bugner af eksklusive papirprodukter – fra papirgarn, håndlavede bøger, papirdesignprodukter til spiseligt papir. I cafeen serveres lokale specialiteter og smukke kager som selvfølgelig er pyntet med kunstneriske papirfinesser.

Læs mere: www.centerforpapirkunst.dk og INSTAGRAM #Centerforpaperart

 

Åbningsdagen:

Den 23. marts kl. 11:00 er 150 VIP fra ind- og udland inviteret til åbning af Center for Papirkunst. Gitte Ørskou åbner centret og bl.a. Benjamin Koppel og Morten Zeuthen underholder. Klokken 13:00 åbnes dørene for publikum. Gratis entré på åbningsdagen.

 

Bag Center for Papirkunst

  • Den almennyttige Fond for Psaligrafisk Kunst. Bestyrelse: Torben G. Jeppesen (Direktør for Odense Bys Museer); Anders Hjulmand (Advokatfirmaet HjulmandKaptain); Mogens Gade (BorgmesterJammerbugt Kommune)
  • Bit-Denmark ApS. Bestyrelse: Bit Vejle, Zeleste Vejle, Mathias Kolstad, Christopher Vejle.
  • Kunstnerisk Advisory Board: Else Marie Bukdahl (D. phil. adjungeret professor ved Aalborg Universitet og tidligere rektor på Det Kongelige Danske Kunstakademi); Anni G. Walther (Tidligere direktør for Utzon Centret); Anne Vilsbøll (Papirkunstner og forfatter).
  • Center for Papirkunst har modtaget støtte fra: SE Vækstpulje Nyfors; de kommunale kultur- og landdistriktsmidler ved Jammerbugt Kommune; LAG Lokale Aktionsgrupper

Om Bit Vejle

Bit Vejle er kendt for sine kunstværker i papir, der bliver udstillet på museer verden over. Derudover har hun skabt en række designs for bl.a. Georg Jensen og udsmykningsopgaver for kirker, museer og flagstores som bl.a. Hermès, Georg Jensen, Porsgrund Porselænsfabrik. I 2015 solgte hun ét originalt klip for NOK 453.000 gennem den engelske gallerist Adrian Sassoon.

Født 1958 i Ejby på Fyn. Opvokset i Jammerbugt Kommune i Nordjylland. Bosat 1984-2014 i Trondheim, Norge. I 2008 viste Nordenfjeldske Kunstindustrimuseum i Trondheim hendes første separate udstilling bestående af 69 klip, skabt gennem 25 år.

Se: www.papercutart.no

Yderligere information: Bit Vejle, bit@papercutart.no, +45 21696740

Flyv direkte fra Aalborg til Bornholm i påsken

Pressemeddelelse 

Hvis du elsker unikke kultur- og naturoplevelser, og samtidig gerne vil holde ferie i det danske, så er Bornholm helt sikkert noget for dig. På solskinsøen er der et væld af oplevelser for store og små – både til fods, til vands og på cyklen. 

Aalborg Lufthavn åbner op for rejser direkte fra Aalborg til Bornholm med DAT allerede i påskeferien. Udover afgange i påsken, er der også afgang til Bornholm i bededagsferien, og fra 10. maj flyves der mellem Aalborg og Bornholm to gange ugentligt til og med den 21. oktober.

Billetterne kan findes fra 399,- one way her

Solskinsøen

Bornholm er noget helt særligt og må siges at være et ‘must-see’ for alle, der elsker dansk historie og en hyggelig ferieoplevelse med familien. Om du er til en afslappende ferie med god mad og brætspil eller en aktiv ferie med sved på panden, så er det hele at finde Bornholm.

Den danske ø med lige godt 40.000 indbyggere ligger langt ude i Østersøen sammen med den lille øgruppe, Ertholmene, som Christiansø er del af. Hovedbyen hedder Rønne, hvor du også lander med flyet og derfra kan bevæge dig indlands mod de mange smukke og hyggelige småbyer, såsom Svaneke og Gudhjem.

Bornholm bliver ofte omtalt som solskinsøen eller klippeøen, grundet de mange klippeformationer, der findes på øen – primært ud til havet. Her er Helligdomsklipperne de mest berømte og opleves bedst med en sejltur langs kysten – hvis vinden tillader det.

Der er mange fantastiske turistattraktioner at finde på Bornholm, og med bil kan man hurtigt komme ud til de fleste. Ellers er cyklen et perfekt alternativ, hvor du oplever øen på en helt anden måde og specielt den smukke natur kommer helt tæt på.

Der er nogle ting, du som turist på Bornholm næsten er nødt til at opleve. Her er selvfølgelig tale om Hammershus, men også Østerlars rundkirke, Rokkestenen og røget sild, bedre kendt som Sol over Gudhjem.

Læs mere om Bornholm og Aalborg Lufthavns afgange her 

Foto: Asmus Koefoed & Jan Madsen

 


Logo for APPETIZE Magasin
APPETIZE Magasin er et slow-medie, der indbyder til ro og fordybelse. Vi er det eneste af sin slags i Nordjylland, og vi tror på, at værdien af vores seks årlige udgivelser gør en forskel på oplevelsen af at høre til og være en del af den nordjyske DNA. Vi er stolte af vores region og sætter stor pris på at fortælle om alle de nordjyder, der gør en forskel. Både de private og virksomhederne.

Tilmeld nyhedsbrev