Tag: Golf

Besøg Hotel Amerika en perle i Hobro

Skrevet af adminittp d. 24. april 2023. Uploaded i Livsstil, Reklame.

At besøge det 4-stjernede Hotel Amerika er som at tage en rejse ind i en verden af ro og skønhed. Allerede på vejen gennem den gamle bøgeskov kan du mærke pulsen falde. Uanset årstiden er vejen til hotellet altid smuk

Indenfor mødes du af en hyggelig og afslappet atmosfære i dejlige lokaler, som indbyder til ro og nærvær. De 68 værelser og suiter er alle stemningsfuldt og komfortabelt indrettet – klar til at byde velkommen til ethvert ophold.

Den gode gæstekontakt

Hoteldirektør Peter Hansen fortæller:

– Hotel Amerika er et veldrevet sted, som gennem 20 år har budt velkommen til både erhvervsfolk og turister. Fælles for vores gæster er, at de besøger os for den gode hoteloplevelse med god mad og god service. Og den nærværende gæstekontakt er lige så vigtig for os som retterne, der går ud fra køkkenet.

Restaurant uafhængig

Med en kreativ tilgang er køkkenet på Hotel Amerika hele tiden i bevægelse mod nye smagsoplevelser. Menuerne er nøje sammensatte og alle med udgangspunkt i sæsonens råvarer og med inspiration fra den omkringliggende natur; Østerskoven og Mariager Fjord.

Maden står ikke alene. Passionen for vin er høj og vinene i vinskabet er nøje udvalgte og tilpasset sæsonens menuer. Jo, middag i Restaurant Uafhængig er en oplevelse i særklasse.

Firmaerne kommer igen

Hotel Amerika tilbyder konference- og selskabspakker. Faciliteterne, stemningen og mad i særklasse gør, at mange genbesøger hotellet til næste firmaarrangement.

Thomas Maribo, salgschef Hobro IK Fodbold siger:

– Vi er rigtig glade for vores samarbejde med Hotel Amerika, som vi anbefaler, når vores udebanehold gerne vil have en overnatning. På Hotel Amerika er vi sikre på, at vores gæster får et godt ophold fra start til slut. Vi har et stort højdepunkt på året, nemlig vores frivillige fest. Det er meget vigtigt for os at hylde de frivillige og det gør vi med fest på Hotel Amerika, som fuldt ud lever op til vores ønsker.

De gode stunder fejres

På hotellet fejres mange mærkedage; store og små selskaber. Med de smukke omgivelser, et højt gastronomisk niveau og et professionelt personale, er rammerne helt rigtige til en uforglemmelig dag. Tillader vejret det, bydes gæsterne velkommen på den store terrasse med udsigt til park og skov.

Spil golf og kombiner med lækker mad

Hotel Amerika er en del af sammenslutningen ”Golf & Gourmet”, som består af 3 golfklubber og 4 hoteller i området omkring Mariager Fjord. Konceptet er klart: Spil golf på flere baner og nyd efterfølgende en lækker middag.

Ud i naturen

Den smukke natur lige udenfor døren skal opleves. Gå på opdagelse ad de mange små grusbelagte stier, som blandt andet fører til Mariager Fjord og ned mod Hobro Havn. Er du til vandreture, kan Panoramaruten anbefales. Her går du blandt andet forbi den flotte cirkelbro ved Sildehagen, hvorfra du har mulighed for en dukkert i fjorden.

Der er masser af oplevelser i Hobro og omegn

Nyd den maritime stemning ved Kulturkajen og Lystbådehavnen. Se også området fra vandet med en sejltur med Svanen. Spændende historier og kulturarv danner grundlaget for mange af områdets kultur- og kunstoplevelser. Her kan blandt mange nævnes Kunstetagerne, Det Maritime Kulturcenter, Hobro Kunsten, Fyrkat Vikingemuseum, Lystfartøjsmuseet og Himmerlands Teater.

I centrum findes et varieret udbud af butikker med alt inden for tøj, sko, brugskunst m.m. Tag en pause og nyd en kop kaffe på en af de hyggelige caféer, inden turen går videre.

Hvorfor navnet Amerika?

I 1800-tallet vendte en mand tilbage til Hobro efter en årrække i Amerika. Han købte nogle grunde og opførte huse, som lokalt blev kaldt „Amerikanerhusene“. Besøg hos „amerikaneren“ blev med tiden ændret til, at man skulle besøge „Amerika“ og området fik deraf navnet.

I samme område opførte Dansk Blindesamfund i 1937 Solgavehjemmet – det første ferieblindehjem i Danmark. De udfordrende udendørsarealer med skrænter og smalle stier, bevirkede, at Dansk Blindesamfund måtte søge nye muligheder. I en årrække herefter fungerede stedet som flygtningecenter og senere familiecenter for kriseramte familier.

I februar 2003 købte de aktive forretningsmænd Ove Rasmussen og søn Jens Rasmussen grunden og de tilhørende bygninger. Ove, Jens og mange andre forretningsdrivende havde i mange år efterlyst et hotel i Hobro til kunder og gæster uden- bys fra. Allerede i juni 2003 kunne Ove og Jens påbegynde forandringen til hotel. Også Jens‘ hustru Hanne Rasmussen, som har stor erfaring fra restaurationsbranchen, indgik i samarbejdet. I november 2003 kunne Hotel Amerika åbne dørene og byde de første gæster velkommen.

Hotellet ejes af Ejendomsselskabet Amerika A/S, hvor ejerne er Ove Rasmussen og Jens Rasmussen. Hoteldirektør Peter Hansen er medejer af hotellet.

FAKTA

Hotel Amerika rummer 68 værelser og 5 konference-/selskabslokaler. • Parkering er gratis og lige udenfor døren. El ladestandere forefindes. • Beliggenheden er blot 10 minutters kørsel fra motorvejen.

Hotel Amerika

Amerikavej 48

9500 Hobro

www.hotelamerika.dk

H.K.H. Kronprins Frederik deltager i Made in Himmerland

Skrevet af adminittp d. 1. september 2022. Uploaded i Kultur, Livsstil, Sport.

H.K.H. Kronprins Frederik lå i dag vejen forbi Made in Himmerland, som er en del af golfturningen DP World Tour. Kronprinsen deltager selv ved årets Made in Himmerland Pro Am sammen med holdkammerater Tom Kristensen, Jacob Brunsborg og Thomas Bjørn, hvor han kl. 09.10 slog ud fra hul 1.

Vi var med ved 1. hul og har samlet et billedgalleri fra turneringens start.

HimmerLand – Her er tiden helt din egen

Skrevet af adminittp d. 26. april 2021. Uploaded i Livsstil, Rejse, Reklame.

Annonce – Du skal bare booke dit ophold og pakke tasken. Når du ruller ind på parkeringspladsen ved Himmerland i Gatten, kan du trygt overlade planlægningen til personalet. De sørger for alt det, der skal til, for at du som gæst får et unikt ophold

– Der er nogle gæster, som bliver helt overvældet over de mange faciliteter, vi har. Men det er på en positiv måde, hvor de siger: ’Hold nu op, kan man også det?’, fortæller hotelchef Jane Andersen.

Jane Andersen har været ansat som hotelchef i HimmerLand i lidt over to år, og hun står i spidsen for blandt andet HimmerLands 60 nyrenoverede hotelværelser, og de 20 feriehuse, der også for nyligt er blevet bygget om. I sommeren 2021 igangsættes planen omkring yderligere 26 værelser.

Hun elsker sit arbejde i HimmerLand, for når det kommer til at skabe lækre, unikke oplevelser for gæsterne, findes der ikke andre steder, hvor det er sjovere at gå på arbejde. Hun fortæller om den helt særlige kultur og fælles DNA, der er på HimmerLand, og hun oplever en stor stolthed over at være en del af det.

– Når man kommer herud på HimmerLand, gør man en forskel hver eneste dag. ’The Sky is the limit’, når det kommer til projekter, der sættes i søen for at skabe unikke oplevelser for gæsterne. Det er jeg taknemmelig for at være en del af, og jeg nyder det!

På det gastronomiske landkort

Et af de store projekter, HimmerLand har sat i søen, er at renovere deres restauranter. Indtil nu er mange gæster kommet til HimmerLand for at opleve faciliteterne omkring golf og spa, hvor frokosten eller aftensmaden mere har været en lækker sidegevinst.

– Madentusiaster har ikke haft helt samme ’reason to go’ som golf- og spagæsterne har, og vores restauranter har endnu ikke været årsagen til at booke et ophold hos os, fortæller hotelchef Jane Andersen.

Nu sættes HimmerLand på det gastronomiske landkort med den nye gourmetrestaurant, HimmerRiget, hvis navn er baseret på HimmerLands kælenavn blandt lokale og ansatte. Restauranten forventes at stå færdig midt i maj 2021. HimmerRigets gennemrenovering betyder, at alt fra interiør, betjening, glas og service har fået et nøk op, og der er kræset for detaljen i den fulde eksklusive madoplevelse. Her kan gæsten nyde et lækkert restaurantbesøg og vælge mellem seks eller ni serveringer. Restaurantchef Mette Andersen fortæller, at de med HimmerRiget forsøger at skabe en restaurantoplevelse, hvor fokus er enkelt mad kombineret med kompetent, vidende og professionel betjening.

– Vi vil slå på netop at servere lækker og enkel mad. Det har aldrig lagt i kortene, at vi ønsker at få en Michelin-stjerne, men ambitionerne er at blive et sted, som gæsterne har hørt om, og som de forbinder med at være en restaurant af høj kvalitet, fortæller Mette Andersen.

Gourmetrestaurantens store vinkøleskabe vil blive fyldt op med et stort udvalg af vine, og Mette fortæller, at gæsterne vil kunne opleve et vinkort med ’value for money’, hvor der vil være vine til enhver smag i forskellige prisklasser.

Den store alsidighed

På den anden side af døren til HimmerRiget og findes restauranten Hul 19. Hul 19 er nerven i hele huset, hvis brede koncept har til formål at rumme HimmerLands store målgruppe under samme tag. Her er udsigt ud over hul 18 på golfbanen, og mens de eksklusive vinkøleskabe går igen fra gourmetrestauranten ud i Hul 19, er der stadig plads til, at alle hotellets gæster mødes.

Restaurantchef Mette Andersen fortæller, at HimmerRiget og Hul 19 begge byder på store, men meget forskellige, smagsoplevelser under samme tag.

Det er ikke kun restauranterne imellem, der skal rumme forskellige oplevelser, for Hul 19 skal omkredse det hele. Det er et område med mange funktioner, der i løbet af dagen skal være ’casual, fast and easy’, mens det om aftenen også skal kunne levere den hyggelige, intime restaurantoplevelse.

– Her er det vores opgave, at differentiere oplevelsen for gæsten, så man oplever noget forskelligt fra frokost til aften, supplerer hotelchef Jane Andersen.

Hul 19’s alsidighed afspejles i indretningen, hvor der både er runde og firkantede borde, men hvor der også er områder med sofa- og loungemiljø, så man kan nyde en kop kaffe mellem dagens aktiviteter. Den nye runde bar forbinder uderum med inde, og det bliver muligt at skænke fadøl af de ti haner, der bliver sat op. Fadølsanlægget skal servicere både gæsterne på terrassen, men også dem, der sidder i restauranten.

Under renoveringen har der ikke været spisende gæster i restauranten som følge af COVID-19, men køkkenet har ikke stået stille hen, for i den forbindelse har restaurantchefen Mette Andersen oplevet en stigende efterspørgsel på restaurantens mad som take-away.

– Vi har siden genåbningen af hoteldelen kørt take-away til gæsterne på værelserne, nu hvor vi ikke har haft fornøjelsen af dem i vores restauranter. Vi har desuden oplevet god opbakning fra de 350 feriehuse der ligger omkring HimmerLand, som også har bestilt mad hos os og taget det med hjem. Derfor er den lokale relation også styrket, og take-away-delen kommet for at blive.

En fælles gejst

Selvom flere ansatte har været hjemsendte, så oplever Jane og Mette, at den store renovering af HimmerLand har skabt en fælles entusiasme blandt de 150 ansatte.

Det er netop pandemien, der har gjort det muligt at give renoveringerne et ordentlig skub. Men det er ikke kun restauranten, der gennemgår forandringer, for hver gang der afsluttes et projekt, påbegyndes et nyt. Mette fortæller, at i idéfasen kastes der tusindvis af bolde op, og så gribes de bedste af dem. Når der så er givet grønt lys, går der oftest meget få dage, før de er i gang med det nye projekt.

– Vi er meget proaktive, når der sættes noget i søen, og alle er vant til, at når dét sker, så går det stærkt. Der er en fælles gejst, hvor vi hepper på hinanden, og der er bare en ja-tak-stemning, som er dejlig at være i, siger restaurantchef Mette Andersen.

Unikke oplevelser for alle

Ifølge Jane Andersen mister de ikke overblikket, når der er mange bolde i luften, for selvom HimmerLand får nye klæder, så er det en mangeårig organisation, der kender kunderne godt, og der er en stærk ledergruppe, der arbejder tæt sammen.

– Lars Larsen Group som står bag HimmerLand går ind i de mange projekter med hjertet. Der er en massiv sparring og investeringsparathed. Det kan man mærke som medarbejder, og det gør, at jeg i min position som hotelchef vil gøre alt for, at projekterne lykkes, siger Jane Andersen.

De mange projekter gør det muligt at skabe unikke faciliteter for gæsterne, og her er det vigtigt at lave initiativer, der kan ramme forskellige gæster. Men Jane gør det klart, at HimmerLand ikke kun skal omhandle mad, golf eller spa. Hun fortæller, at de vil lave unikke oplevelser for alle, der samtidigt også understøtter forskellige pengepunge.

Personalet står selvfølgelig til rådighed for at vejlede og guide gæsterne mellem de mange faciliteter. Det er uanset, om man er på kæreste-get-away, forretningsgæst ved en konference med lidt fritid, eller om man ønsker en god og sjov weekend med børnene.

På tegnebrættet for det næste halvandet år er blandt andet renovering og udvidelse af spaen, 26 nye hotelværelser, opbygningen af den nye multihal med blandt andet indendørs golftræning, fitnesscenter og klatrevæg. Der bliver også bygget en let-hal med paddletennis- og tennisbaner og en ny garage til 80 golfbiler er også på vej. Fremtiden i HimmerLand ser enormt spændende ud og hele team HimmerLand glæder sig til at levere oplevelser skabt med kærlighed.

HimmerLand – meget mere end golf og spa!

Skrevet af adminittp d. 22. juni 2020. Uploaded i Livsstil, Rejse, Reklame.

Annonce – Der er Himmerland og så er der HimmerLand. Sidstnævnte ligger tæt på Farsø, og er nok bedst kendt som et eksklusivt golf & spa resort. Sådan er det stadig, men her er så meget mere at komme efter, at det nu hedder det, det er: et land fuld af muligheder for hele familien: HimmerLand

– Jeg håber, at nogle af de danskere, som måske havde planlagt en ferie i udlandet i år, i stedet vil bruge en sommeruge på at blive forkælet i HimmerLand. Jeg kan i hvert fald garantere, at vi har noget for hele familien.

Sådan siger Mark Bering, der er administrerende direktør i HimmerLand. Han er glad for, at det gamle navn, Himmerland Golf & Spa Resort, er forkortet til HimmerLand, for selvom bogstaverne er færre, så er mulighederne flere:

– Det er et fantastisk sted! Når venner og bekendte har spurgt ind til, hvad det er, så siger jeg: Det kan jeg ikke forklare. Du skal komme! Når gæsterne tager herfra, siger de, at det var ligesom at være hjemme, og det er en følelse, der opstår, fordi vi er her for dem. Ikke fordi de ansatte bliver betalt for det. Jeg kalder det HimmerLand-følelsen og den skal opleves!

Mark Bering er en smilende, entusiastisk chef, som går benhårdt efter succes. Siden han i januar 2019 satte sig i direktør stolen, har han haft et mål for øje:

– Vi vil være en helårsdestination, der favner det hele. Før gik vores sæson fra marts til oktober, for det var der folk spillede golf, men nu har vi gang i en masse nye tiltag, så der er noget for alle, på alle tider, når de kommer her, forklarer Mark Bering.

Sauna, sø og saltbad

Selvom ‚Golfen‘ er taget ud af stednavnet, så er golfen naturligvis fortsat stedets hjørnesten. Det er derfor vigtigt for Mark Bering at understrege, at der ikke bliver mindre af noget. Tværtimod bliver der mere af det hele:

– Som hjemsted for blandt andet European Tour-turneringen Made in Denmark er vores position inden for golf ubestridelig, og der er næppe nogen golfinteresserede, der ikke ved, at vi har et af Danmarks absolut bedste golfanlæg. Til gengæld er færre klar over, hvor mange muligheder vi tilbyder både til børnefamilier og til virksomheder, der har behov for faciliteter til møder eller konferencer. I løbet af de seneste år har vi udviklet os til meget mere end blot et golf- og sparesort. Samtidig ønsker vi at blive en endnu mere integreret del af det fantastiske om- råde, vi ligger i. Derfor HimmerLand, understreger han.

Et af de nye tiltag er en badebro ud i Sjørup Sø, som ligger overfor HimmerLand og oven i købet er en af Danmarks 13, reneste søer. Her er også sauna og mulighed for at leje kano og paddleboards. I søen bliver der sat bøjer ud, så triatleter og andre med hang til lange svømmeture, kan orientere sig og der er sågar anlagt en lille sandstrand:

– Vi bygger for alle generationer! Vi prøver at gøre det så sjovt, som vi overhovedet kan og vi vil egentlig gerne tage dig i hånden fra du kommer til du går, hvis du har brug for det, erklærer Mark Bering.

Familier: Kom bare!

Den 50-årige direktør, der bor i Aabybro med sin familie, vil helst være bedst til alt det han gør, og han forventer, at de ansatte også gør deres yderste:

– Vi vil have ansatte, hvor glæden kommer indefra. Jeg tror ikke, at man kan lære service, men man kan udvikle på den. Her er små 150 ansatte, og når de har det godt, så smitter det af på hele stemningen. Vi fortæller hinanden, når noget er godt og skidt, og vi har hinandens ryg. Nu kan det godt komme til at lyde meget blødt, og der skal jo ikke være nogen tvivl om, at vi har en helt klar værdi, der hedder vækst! Jeg ansætter ikke nogen udelukkende, fordi de kender min fætter, men jeg ansætter dem, hvis de er dygtige til det, de skal lave her. Der er helt sikkert nogle, der mener, at jeg stiller store krav – og det gør jeg. Jeg vil gerne hjælpe mine ansatte med at udvikle sig, og det er helt okay, at alle ikke udvikler sig lige hurtigt. Bare de udvikler sig!

Ingen tvivl om at Mark Bering har forventninger, men med den fremgang, som han har præsteret på resortet siden han satte sig i stolen som administrerende direktør, så har han også noget at have det i. Før Mark Bering kom til Gatten, var han i First Hotel Kæden, men kunne ikke sige nej til det her job:

– Når Danmarks dygtigste erhvervsmand ringer, så hjælper det på lysten til at sige ja, forklarer Mark Bering om opringningen fra nu afdøde Lars Larsen.

HimmerLand er ejet af familien bag Lars Larsen Group, der står bag en række virksomheder med en samlet omsætning på 34,7 milliarder kroner om året.

Det siger sig selv, at en mand som Mark Bering arbejder en del, men det ser han slet ikke som noget negativt:

– Jeg føler ikke, at jeg tager på arbejde: Jeg kører bare hjemmefra, som han siger med et smil.

Tilsyneladende er hans familie også glade for stedet her, for Marks datter fylder snart ni og hendes fødselsdagsønske er en dag på fars arbejde:

– Det bestyrker mig også i følelsen af, at vi kan så meget mere her, siger han.

På spørgsmålet om, hvad han gerne vil have jer, læsere, til at gøre, når ordene om lidt slipper op, lyder det:

– Jeg vil have, at I skal skynde jer ud i jeres bil og køre herned, for at se stedet – fordi I bare har fået SÅ meget lyst til det.

SLAP AF

Du behøver faktisk ikke lave andet end at forkæle dig selv, når du besøger HimmerLand.  Bo på et af de 60 rummelige hotelværelser, som er nyrenoverede i 2019, og som alle har udsigt over enten golfbanerne eller Sjørup Sø. Vil du hellere bo i eget hus, så er resortet omgivet af over 300 feriehuse. Her bor du midt i Himmerlands fredfyldte naturområde, men stadig i kort afstand til resortets mange faciliteter. Du kan fuldende selvforkælelsen med et besøg i Spa og Wellness-afdelingen, hvor du kan sænke skuldrene og bare være…dig!

UDEN MAD OG DRIKKE

Med tre restauranter tilbyder HimmerLand et omfattende udvalg af spisemuligheder. De tre restauranter har hver sin stil og særlige smagsoplevelse.  HimmerLand har desuden et samarbejde med ernæringseksperten Christian Bitz om et madkoncept, som sætter sundhed og kvalitet øverst på dagsordenen på danske virksomheders møder og konferencer. Gode, lokale råvarer er et must i HimmerLand.

FOR GOLFENTUSIASTER

Glæd dig til spændende udfordringer på de to 18 hullers golfbaner New Course og Old Course. New Course har i 2014-2017 og i 2019 været omdrejningspunktet for European Tour turneringen ”Made in Denmark” – og er det igen i 2021.

NORDIC SPA HIMMERLAND

Nordic Spa er renoveret for blot et års tid siden og her kan du få blodet til at rulle lidt hurtigere i det udendørs koldtvandskar, og få varmen igen i den finske sauna ved siden af. Her er damp – bio og spabad, og du kan sågar flyde ovenpå i det store saltkar. Du kan købe adgang til Nordic Spa som dagsgæst eller måske det kunne lokke med et spaophold.

BONUS

Som overnattende gæst hos HimmerLand får du gratis adgang til resortets svømmehal og fitnessfaciliteter. Derudover er der også mulighed for bowling, adventuregolf, tennis, cykeludlejning og meget mere. Hos HimmerLand er det muligt at bestille en enkelt overnatning på hotellet eller i feriehusene, men Himmerland tilby- der også et omfattende udvalg af opholdspakker, der giver dig mulighed for at benytte de ønskede faciliteter til den bedst mulige pris.

Michelin mad – til priser man kan forstå

Siden 1. april 2020 har Peter Frydkjær været køkkenchef på resortet. Peter Frydkjær er uddannet kok i Skagen og har efterfølgende arbejdet på Michelin-restauranter i Norge og Frankrig, og været køkkenchef på Ruths Hotel i Skagen.

– Jeg er klar til at give den gas, siger Peter Frydkjær.  Direktør Mark Bering er stolt af at kunne tiltrække en kapacitet som Peter; - Med Peter er jeg sikker på, vi med tiden vil udvikle HimmerLand i den gastronomiske retning, vi ønsker.

HimmerLand er allerede på verdenskortet med golfturneringen ”Made In Denmark”, hvor hele verdens golfelite mødes en gang om året. Sådan en position forpligter også i køkkenet, understreger Mark Bering:

– Derfor tager vi nu på en rejse, der én gang for alle skal løfte niveauet for det, vi serverer. Selvfølgelig sammen med alle de dygtige kokke og tjenere, vi allerede har i huset.

Udover restauranterne består HimmerLand af golfbaner, konferencelokaler, spafaciliteter, svømmehal og bowlingbaner. I år lancerer resortet en ny strategi, der også skal gøre det mere attraktivt for bl.a. børnefamilier at komme til HimmerLand:

– Vi vil gerne invitere alle indenfor. Gastronomi er ikke kun forbeholdt de få. God mad behøver ikke at være dyr for at være lækker. Hos os skal gastronomien naturligt gå hånd i hånd med den totale oplevelse, og det gælder uanset om man er en familie eller en flok venner, der tager ud for at spise god mad sammen, konkluderer Mark Bering.

Oplev mere HimmerLand her…

HimmerLand, Lars Larsens Vej 1, 9640 Farsø

T: +45 9649 6100

M: himmerland@himmerland.eu

W: himmerland.eu

Oplevelser? De er for alle

Skrevet af adminittp d. 9. december 2019. Uploaded i Livsstil, Rejse, Reklame, Sund og skøn.

Annonce – En hel by – det er faktisk, hvad det er. Kun 40 minutters kørsel fra Aalborg ligger Himmerland Golf & Spa Resort. Kører man ad de små, snørklede veje, der løber fra hovedvejen og ind mod den lille by Gatten, finder man stedet, der forener luksus, golf, ferie-stemning og oplevelser i ét. Direktør Mark Bering tager imod os. Vi skal snakke om nutiden og fremtiden, om visioner og værdier, og om at brænde for at skabe mindeværdige oplevelser hos mennesker

– Alle oplevelser, der bliver skabt her, skal være skabt med kærlighed, siger Mark. Ordene er bekendte blandt både gæster og personale, for de pryder en af væggene i den nyrenoverede reception og er noget af det første, der møder én, når man kommer fra indgangspartiet.

– Det handler om, at uanset om du fejer gulvet, laver mad eller lægger strategi, så skal det gøres så godt, som vi overhovedet kan. Vi har en aftale her i huset om, at når vi har udført et stykke arbejde, og lægger det på bordet og siger, at nu er det færdigt – så kigger vi på det igen og ganger med to, og først derefter er det færdigt. Vi vil gerne være med til at udvikle branchen i den retning, vi synes er den rigtige.

Og den rigtige retning er i særdeleshed noget med et højt serviceniveau og dét at have gæsterne som udgangspunkt, for- tæller Mark.

– Hvis nogen f.eks. gerne vil holde deres møde hos os, starter vi altid med at spørge, hvad de gerne vil opleve, og hvem de er. For så strikker vi en løsning sammen, der passer til lige netop dem. Vi har ikke tre faste modeller, de kan vælge imellem – vi vil hellere vende den om og spørge hvilken retning, der er den rigtige for dem.

I alle pauser til alle møder, vil en kok stå for at håndtere og anrette forfriskninger. Om det så er frugt, der bliver skåret ud, eller kage, der bliver anrettet, så vil det være fra et udgangspunkt, der hedder oplevelser. At gøre små ting betydningsfulde.

– Vi vil gerne gøre det hele så lækkert som muligt. Vi tager egentlig de samme priser som alle andre, men vi har hævet serviceniveauet, siger Mark.

Et samarbejde om mad

Dét, at gå i den rigtige retning, er for Himmerland Golf & Spa Resort også noget med bæredygtighed og gode råvarer. Derfor er der bl.a. indgået samarbejde med den anerkendte ernæringsekspert Christian Bitz, hvor et helt særligt madkoncept er blevet udviklet, målrettet de konferencer og møder, stedet huser.

– Bæredygtighed og økologi er ekstremt vigtigt for os, og vi gør, hvad vi kan, for at handle så lokalt og økologisk som overhovedet muligt.

Mark fortæller, at samarbejdet med Christian Bitz har ført til fem principper, som skal sikre gæsterne de bedste madoplevelser. Det handler bl.a. om at handle lokalt, i sæson og i bedste kvalitet. At sikre at sammensætningen af råvarer giver kroppen de bedste betingelser, og at alle måltider er baseret på veldokumenteret forskning og håndværk. Og så handler det om aldrig at gå på kompromis med smag og kvalitet.

– Der er egentlig ikke noget revolutionerende i dette her – men de ting, vi siger, vi gør… dem gør vi også.

At favne mangfoldigheder

Himmerland Golf & Spa Resort er mange ting. Det er golf, møde- og konferencefaciliteter, spa, feriested og et væld af aktiviteter målrettet alle aldre. For Mark er det vigtigt, at fokus konsekvent ligger på det hele. Intet er mere eller mindre vigtigt end andet.

– Vi vil gerne være et oplevelsessted for alle typer af gæster. Uanset, om du er 5 år eller 70 år, så skal du have et sted at gå hen herude, hvor du kan hygge dig. Det er vi allerede, og vi vil rigtig gerne øge kendskabet hos folk til, at vi kan de ting. Mange ved, at vi har nogle super flotte golf-faciliteter, men færre ved, at vi altså også har spa, tre restauranter, bowlingbane og badeland mm., og derfor arbejder vi også meget målrettet med branding og marketing.

At der skal være noget for alle kommer også til udtryk i de events, der afholdes. Den berømte golfturnering ”Made in Den- mark” vil – traditionen tro – også blive holdt på Himmerland Golf & Spa Resort i 2020, hvor der forventes, at omkring 100.000 mennesker på en uge vil besøge resortet. Men også events i mindre skala har stedets fokus. For eksempel er der stor tilgang til arrangementer, hvor der i en af restauranterne serveres stegt flæsk eller tarteletter ad libitum, eller hvor der er live-musik, fortæller Mark.

– Jeg synes, vi spænder bredt. I caféen i bowlingcentret, kan du få fastfood. Vi har et pizzaria, der laver mega gode pizzaer, som man kan spise her eller tage med hjem. Vi har to restauranter; et brasserie, der serverer klassisk, dansk mad, og så har vi restaurant P.O.L.O., hvor man kan komme og få 3-9 retter og vine fra 250 kr. og opefter.

Et væld af muligheder

Mark giver en rundvisning. Bowlingbanen, hvor det ofte er pensionisterne, der spiller i løbet af dagen, og de yngre mennesker og børnefamilierne om aftenen. Aktivitetsrummet, for de legeglade voksne og et legerum for de yngre.

– Her kan ungerne lege, mens mor og far får en kop kaffe, smiler han.

Så er der badelandet, der er stort og rummeligt, og hvor den 47 m lange rutchebane dominerer, når man kigger ind. Der er også spabassin, børnebassin og om sommeren åbnes der ud til terrassen, så man kan nyde en forfriskning, få lidt sol og svømme videre igen, siger Mark, inden vi går videre til Nordic Spa. En oase af wellness, der i 2019 var nomineret til ”Årets Spa” ved Danish Beauty Awards, og hvor både indretning og atmosfære emmer af ro. Der er behandlerrum, hvor der tilbydes forskellige typer massage, voksbehandlinger samt pedicure og manicure – og der er mulighed for at få lagt makeup af en professionel makeup-artist.

Rundt omkring sidder gæster, der nyder de forskellige faciliteter. Saltbadet, der får en til at føle sig vægtløs. Kneip-bassinet, hvor bunden er fyldt med fod-stimulerende sten, og så alle de andre typer beroligende spa-bade og saunaer, der er lavet til at forkæle kroppen og i det hele taget være noget ud over det sædvanlige.

– Vi fylder aldrig spa’en op med gæster. Der er max plads til 35 mennesker, for folk skal have en eksklusiv oplevelse ved at komme her, og det synes vi forsvinder, hvis der er for mange.

Mark viser også mødelokalerne, der findes i et væld af størrelser, og hvor alt IT-udstyr er helt nyt. Han viser Proshoppen, der sælger et bredt udvalg af golfudstyr og tilbyder vejledning, og ikke mindst viser han værelserne.

– Alt er helt nyt og blev færdigt her til 7. maj. Der var kun beton tilbage på alle værelserne inden da. Der er to kategorier: Et standard dobbeltværelse og et familieværelse, siger han.

På badeværelset står vandkopper af bambus. Helt i tråd med de bæredygtige værdier, Mark nævnte tidligere.

En menneske hædres

Dette er Himmerland Golf & Spa Resort anno 2019. Og hvad der i 2007 blev købt af nu afdøde erhvervsmand Lars Larsen, grundlægger af butikskæden Jysk, har udviklet sig til at være en perle af oplevelser, der henvender sig til alle. For nyligt skiftede adressen navn. Vesthimmerlands Kommune besluttede nemlig at hædre Lars Larsen med en vej, og lokationen hedder nu Lars Larsens Vej 1.

– Lars og hans familie, og Jysk i det hele taget, har været en stor samarbejdspartner i mange år og har lagt meget tid, penge og tanker i stedet her. Som Per, vores borgmester selv sagde, så har det betydet meget for rigtig mange mennesker. For os har det været en god proces at ændre vejnavnet sammen med Vesthimmerlands Kommune. Jeg synes, han fortjener endnu mere end det, men nu er vi startet her, slutter Mark.

FAKTA

Hed oprindeligt Himmerland Golf Hotel, senere Himmerland Golf & CountryClub, inden det i 2002 blev omdøbt til det nuværende navn.

Et selskab bestående af Lars Larsen, Birdie Thinggard og Hans-Erik Møller Hansen overtog i 1987 centret og påbegyndte en udvidelse af golfbanen. I 2007 blev Lars Larsen ene-ejer.

Resortet har i dag 130 ansatte.

HIMMERLAND GOLF & SPA RESORT
Lars Larsens Vej 1
Gatten
9640 Farsø
Telefon: 96 49 61 00
himmerlandgolfogsparesort.dk