Skip to main content
7. juni 2022

Rabarber-ingefær chutney

 

INGREDIENSER (2 glas):

300 g rabarber, skåret i 1 cm-stykker
1 rødløg, skåret i fine både
2 tsk revet frisk ingefær
olivenolie
1 dl sultanarosiner
5 kardemommekapsler, stødt (svarer til ½ tsk stødt ingefær)
½ dl æblecidereddike
60 g sukker
salt, peber

 

SÅDAN GØR DU:

Svits rabarber og løg i olien i nogle minutter.

Tilsæt de øvrige ingredienser (undtagen sukker) og lade det simre i ca. 10 minutter.

Tag gryden af varmen og tilsæt sukker. Rør godt rundt.

Smag til med salt og peber. Afkøl chutneyen og kom på glas.

 

 

OPSKRIFT venligst udarbejdet af

ostesnak.dk

Relaterede artikler

Nyeste artikler

Den nye Drew Sycamore

Sangerinden Drew Sycamore er vokset op i en lillebitte by i bunden af Nordjylland. Med den nordjyske jordnærhed og en urokkelig tro på, at succesen…

Drømmen om eventyret

Når man står midt i et voksenliv, hvor logistik og hamsterhjul er ved at tage over, så længes vi nok alle sammen en smule efter barndommen, hvor de…
Logo for APPETIZE Magasin
APPETIZE Magasin er et slow-medie, der indbyder til ro og fordybelse. Vi er det eneste af sin slags i Nordjylland, og vi tror på, at værdien af vores seks årlige udgivelser gør en forskel på oplevelsen af at høre til og være en del af den nordjyske DNA. Vi er stolte af vores region og sætter stor pris på at fortælle om alle de nordjyder, der gør en forskel. Både de private og virksomhederne.
Tilmeld nyhedsbrev