Ædedolken

Anders ‘Ædedolken’ Lang er i den grad madentusiast og har en succesfuld madblog på facebook. Han laver mest af det, som man nok vil kalde ‘mandemad’ og har masser af lækre grillopskrifter på sin side.

Se mere om Anders her

27. august 2023

Madglæde: Vive la France

Efter en smuttur til Paris, hvor jeg skulle se afslutningen på Tour de France og fejre Jonas Vinge…

20. juni 2023

Madglæde: Gourmet hotdogs

LØG-DOG MED 6 X LØG! INGREDIENSER: Frankfurter med bacon Hjemmebagt pølsebrød Rå Løg Bløde løg Purl…

24. april 2023

Opskrift: Starter med wok og rispapir

Start aftensmaden med en smag af asien Giv aftensmaden en god start. Her får du opskriften på en sm…

23. september 2020

Blog: Dunseburger med bacon-mayo og råsyltet rødkål og agurk

Frikadeller: 1 kg hakket kalv og flæsk 4 æg 1 dl mel 1 dl havregryn 1 dl sødmælk 2 tsk peber 2 tsk…

Opskrift på hjemmelavede falafler i hot wok

Antal personer: 4-6 personer Ingredienser: 400 g kikærter, tørrede 1 stor dusk bredbladet persille, 4 fed hvidløg, 2-3 løg 1,5 spsk stødt koriande…

Blog: Opskrift på hjemmebagt grydebrød

Havde givet mig selv det nytårsforsæt at jeg ville få bagt noget mere – der findes ikke noget mere lækkert en hjemmebagt brød. Grydebrødet er en af m…

Blog: Portvinsbraiserede svinekæber

Navnet på opskriften: Portvinsbraiserede svinekæber Opskrift varighed i alt: 4 timer Forberedelsestid ca. 30 minutter Antal personer: Til 4 personer…

Blog: Lynhurtig rap-and på grønkålssalat

Opskrift varighed i alt: 30 min Antal personer: 4 pers Ingredienser: 1 dåse Confit de Canard indeholder 4-5 stk andelår Groft salt og peber Finthakk…

Blog: To hurtige grillede salater

Grillet tomatsalat Ingredienser: 4 store tomater 2 mozzarella Friske basilikumblade Olivenolie Balsamico Salt og peber 1 rødløg Skær 4-5 snit ca ¾…

Ædedolkens favorit steak-sandwich

– Med estragonmayo og romflamberet bløde løg Til 2 personer 2 stk ribeye bøffer 1 flute 1 pakke rucolasalat 1 bundt estragon 1 dl god mayo 2-3 cl god…

APPETIZE Magasin er et slow-medie, der indbyder til ro og fordybelse. Vi er det eneste af sin slags i Nordjylland, og vi tror på, at værdien af vores seks årlige udgivelser gør en forskel på oplevelsen af at høre til og være en del af den nordjyske DNA. Vi er stolte af vores region og sætter stor pris på at fortælle om alle de nordjyder, der gør en forskel. Både de private og virksomhederne.